珠江路西

一方聊吧 在水一方-夏少衡 581℃ 0评论

珠江路西在汕头算是一条很普通的街道了,普通到对很多汕头人来说是陌生的。。。这条街很短,而且也不宽。充其量不过是连接嵩山路与珠江路之间的一条匝道而已,要说它有什么特色——或者街道两旁遮天蔽日的树木算得上一个吧。正因为这些树木,夏天漫步在珠江路西,阴凉清爽,让人丝毫感觉不到酷夏的暑热。。,

白天的珠江路西略显安静,三三两两的行人,缓慢驶过的车辆,昭示着这里的人们平静的生活。。。

当然这些只是珠江路西白天时候的样子,而在吃货中流传的诸多传说却只存在夜晚上。

珠江路西仿佛是个作息时间颠倒,生物钟混乱的小伙子。白天,他沉睡安静,晚上,经过一天酣睡的他,充满了激情与活力!当夜幕降临,华灯初上,珠江路西开始了他激情的生活。。。

晚上的珠江路西灯火通明,空气中弥漫着阵阵香味,站在街头上,放眼望去,一家家潮汕砂锅粥,海鲜大排挡,烤鱼,土鸡火锅,椰子鸡,蚝烙,粿条,夜粥门前停各式食客的车,店里面人头赞赞,人声鼎沸,食客们三五成群围坐一起大快朵颐。有的店干脆把桌椅搬到人行道上,扩大地方,以多招几个客人。。。这个时候,你应该会明白了,原来珠江路西是条名副其实的美食街,在这里,既能吃到正宗的潮汕菜,也能吃到诸如酸菜鱼,烤鱼之类的川菜,更有东北菜等等。。。是个让每位吃货都为之倾倒的地方。

而对于每个资深的吃货来说,这条街上的每家店放佛都了如指掌,都能如数家珍般说出它的特色来。。。。

沿着嵩山路往珠江路方向走下来,第一家的店叫“合记火锅鸡”,这家店的特点是鸡是现杀的,门口的一个鸡笼上养着活蹦乱跳的鸡,任由食客挑选!处理好的鸡肉可以打火锅,

也可以一鸡多吃,鸡肉切成薄片打边炉,其他的可以椒盐,红焖。味道鲜美,在寒冷的冬天,约上两三好友,吃个热汗淋漓,也是件很美好的事情。

接下来一家是“六婆串串香”,这是一家连锁店,装修颇有特色,味道却很一般,与其他的麻辣烫店无异,不过他家的牛百叶和黄喉还算出色,很脆有嚼劲。偶尔光临一次还是能

够吃得津津为味的

再下来是“一品烤蚝扎啤城”老板是湛江人,号称蚝都是当天从湛江运过来的。据说湛江的蚝要比汕头本港的蚝要大、嫩。这个是见仁见智的问题了。不过这家人的烤生蚝个头还

不错,鲜嫩的程度却一般。要吃到又大又嫩的烤生蚝就要靠运气了。有时候还真能遇到的。。当一盘热气烘烘刚出炉的烤生蚝端了上来,微辣的蒜味与生蚝的鲜味混合在一起,此

时手已经不听使唤。。。

再往下是一家客家菜,味道中规中矩,没有什么特色,酿豆腐,猪肚炖鸡还算地道,遗憾的是没有盐焗鸡,没有了这道客家灵魂的菜,这家店实在逊色不少

又往下是家“隆江猪脚饭”,环境一般,味道却有惊喜,在汕头诸多猪脚饭店中算是算一算二了,由于火候足,卤出来的猪脚糯、软,肥而不腻,入口既化。深得隆江猪脚古法制

作的精髓。。。

下期继续。。。。

20151130164907

你喜欢这篇文章吗?点击下面的按钮,把这篇文章分享更多朋友吧
0
0 0