一位屌丝的汕头宵夜觅食笔记

一方聊吧 在水一方-夏少衡 1267℃ 0评论

对汕头美食的眷恋或许只有在留开汕头到外面呆上一段时间才会深切的体会到。在每一个阴冷潮湿的冬夜,当你想慰藉下已有几分饥感的肠胃的时候,这时你会发现,有太多的宵夜可以选择了,要清淡的可以选择夜粥,随便点上几样小菜,再上一碗热气腾腾的白粥,未吃就已经平添了几分暖意!

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也可以来锅闻名天下的潮汕海鲜砂锅粥,虾蟹干贝和米等放到砂锅里慢慢煲,煲出来的粥吸尽海鲜的精华,鲜甜爽口,让人欲罢不能,一碗接一碗停不下来。土豪可以让老板再加上鲍鱼,象鼻蚌提鲜,这样煲出来的粥未吃就已经醉了。

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还可以来碗”大鼎牛杂“,所谓的”大鼎牛杂“顾名思义就是把牛的杂碎比如:牛肺,牛肚,牛百叶,牛肠、牛横利等牛的内脏放到一个大铁鼎里再加上茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等调料熬上几个小时做出来的食物。这种做法据说比一般的炖牛腩要更香更好吃。当你站在香气四溢的牛杂鼎旁,看着老板用铁钩把牛杂钩上来,剁碎,杂杂落,满满一碗牛杂,然后再淋上香油,香菜提香,这时未吃就已经是垂涎三尺了。

除了这几样经典的,还有更多的消夜:肠粉啦,牛肉粿条汤啦,猪肚汤啦,猪杂莲藕汤啦。。。等等,瓣着手指头都算不过来。这时候,你会内牛满面的突然醒悟,汕头才是天堂啊,这个时候再没有什么东西可以比一碗冒着热气的美味给你带来更大的幸福了。。。!当然,身处外地也可以吃到各种各样的消夜,可是口感与感觉却是与汕头所不能比拟的。只有在汕头才能在满足口舌之欲之时还能找到心有所属的归属感!

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晚上的消夜只是小打小闹,白天的美食才是重头戏。具体情况怎么样,且听下回分解(待续)。

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